“กาญจนบุรี” ไม่ได้มีดีแค่ที่เที่ยวสวยๆ แต่ยังเป็น “สวรรค์ของนักกิน” อีกด้วย โดยเฉพาะเมนู “ปลาแม่น้ำ” ที่สดใหม่ และผักพื้นบ้านหาทานยากอย่าง “ผักหวานป่า” ที่ใครมาถึงแล้วไม่ได้ลิ้มลองถือว่ามาไม่ถึง
การเดินทางมาพักผ่อนที่ The FloatHouse River Kwai (เดอะ โฟลทเฮ้าส์ ริเวอร์แคว) รีสอร์ทลอยน้ำสุดหรูในอำเภอไทรโยค จำเป็นต้องมีการวางแผนเรื่องปากท้อง เพราะเมื่อคุณนั่งเรือเข้าสู่รีสอร์ทแล้ว คุณจะไม่อยากออกไปไหนอีก ดังนั้นการแวะทานอาหารอร่อยๆ ระหว่างทางจากตัวเมืองกาญจน์มุ่งหน้าสู่ท่าเรือพุตะเคียน จึงเป็นส่วนสำคัญที่จะทำให้ทริปนี้สมบูรณ์แบบ
วันนี้เราได้รวบรวม 7 ร้านอาหารริมน้ำและร้านเด็ดในกาญจนบุรี ที่คัดมาแล้วว่า “รสชาติจัดจ้าน บรรยากาศกินขาด” มาฝากกัน เตรียมท้องให้ว่าง แล้วไปลุยกันเลย!
1. คีรีธารา (Keeree Tara): ดินเนอร์หรู วิวสะพานข้ามแม่น้ำแคว
(พิกัด: อ.เมือง / เชิงสะพานข้ามแม่น้ำแคว)
เริ่มต้นที่ร้านระดับตำนานที่ใครมากาญจนบุรีต้องแวะ คีรีธารา ร้านอาหารริมน้ำที่วิวสวยที่สุดแห่งหนึ่งในตัวเมือง เพราะตั้งอยู่ติดกับสะพานข้ามแม่น้ำแควในระยะประชิด
บรรยากาศร้าน:
ร้านตกแต่งสไตล์ Contemporary Balinese เน้นงานไม้และหลังคาทรงสูง โปร่งสบาย มีที่นั่งหลายระดับไล่ลงไปจนถึงริมน้ำ ไฮไลท์คือช่วงพระอาทิตย์ตกดิน คุณจะได้ทานอาหารพร้อมชมวิวสะพานข้ามแม่น้ำแควที่เปิดไฟสวยงาม สะท้อนลงบนผิวน้ำ พร้อมฟังดนตรีโฟล์คซองเบาๆ บรรยากาศโรแมนติกและผ่อนคลายมาก เหมาะสำหรับมื้อเย็นก่อนขับรถต่อไปยังที่พัก หรือมื้อส่งท้ายขากลับ
- เมนูแนะนำ:
- ปลาช่อนคีรี: ปลาช่อนทอดกรอบตัวโต ราดด้วยน้ำยำสมุนไพรและมะเขือยาวเผา รสชาติเปรี้ยวหวานกลมกล่อม
- ฉูฉี่ปลาคัง: ปลาคังสดๆ เนื้อแน่น ราดพริกแกงฉูฉี่หอมกะทิ รสจัดจ้าน
- ยำถั่วพู: เครื่องแน่น รสชาตินัว
- เวลาเปิด-ปิด: 11.00 – 23.00 น.
2. ครัวชุกโดน (Krua Chuk Don): ร้านขวัญใจคนท้องถิ่น อร่อยและประหยัด
(พิกัด: อ.เมือง / ท่าน้ำชุกโดน)
หากคุณมองหาร้านอาหารริมน้ำที่ “อร่อย ราคาเป็นมิตร และบรรยากาศดี” ต้องมาร้านนี้ ครัวชุกโดน ร้านอาหารเก่าแก่ที่คนเมืองกาญจน์แนะนำ
บรรยากาศร้าน:
ร้านตั้งอยู่บนแพริมน้ำและระเบียงยื่นลงไปในแม่น้ำแม่กลอง บรรยากาศมีความเป็นกันเอง (Local Vibe) สบายๆ ไม่เกร็ง ลมพัดเย็นตลอดเวลา ยิ่งช่วงเย็นจะเห็นวิวพระอาทิตย์ตกที่สวยงามมาก ร้านนี้เหมาะสำหรับครอบครัวใหญ่หรือกลุ่มเพื่อนฝูงที่เน้นกินจริงจัง เพราะอาหารจานใหญ่และเสิร์ฟเร็ว
- เมนูแนะนำ:
- หอยกระทะ: หอยแมลงภู่สดๆ ทอดกับแป้งกรอบนอกนุ่มใน เสิร์ฟบนกระทะร้อน เสียงฉ่าๆ เรียกน้ำย่อยได้ดี
- ต้มยำปลาคังน้ำใส: รสชาติจี๊ดจ๊าด คล่องคอ เนื้อปลาสดไม่มีกลิ่นคาว
- เมี่ยงปลากะพง: ปลากะพงหั่นเต๋าถอดกรอบ ทานคู่กับเครื่องเมี่ยงคำและใบชะพลู
- เวลาเปิด-ปิด: 10.30 – 22.30 น.
3. แพห้อยขาพาชิล (Pae Koy Kha): นั่งห้อยขา กินเตี๋ยวต้มยำ
(พิกัด: อ.เมือง / หน้าวัดถ้ำเขาปูน)
เปลี่ยนบรรยากาศจากมื้อหนัก มาเป็นมื้อเที่ยงแบบชิลล์ๆ ที่ แพห้อยขาพาชิล ร้านก๋วยเตี๋ยวและอาหารจานเดียวที่วิวหลักล้าน
บรรยากาศร้าน:
ร้านตั้งอยู่ริมแม่น้ำแควน้อย ไฮไลท์คือโซนที่นั่งแบบบาร์ยาวที่คุณสามารถ “นั่งห้อยขา” ลงไปแกว่งเล่น ชมวิวแม่น้ำและภูเขาได้แบบพาโนรามา บรรยากาศสบายๆ ลมโกรกตลอดวัน นอกจากก๋วยเตี๋ยวแล้ว ยังมีมุมเปลตาข่ายให้ถ่ายรูปเก๋ๆ อีกด้วย เหมาะสำหรับแวะเติมพลังมื้อเที่ยงระหว่างเดินทางไปไทรโยค
- เมนูแนะนำ:
- ก๋วยเตี๋ยวต้มยำไข่ออนเซ็น: รสชาติแซ่บไม่ต้องปรุงเพิ่ม ไข่ออนเซ็นเยิ้มๆ เข้ากันดีมาก
- ข้าวกะเพราถาด: กะเพรารสจัดจ้าน เสิร์ฟมาในถาดใหญ่พร้อมไข่ดาว
- ลูกชิ้นปิ้ง: ลูกชิ้นหมูแท้ น้ำจิ้มรสเด็ด
- เวลาเปิด-ปิด: 09.00 – 17.00 น.
4. ครัวผักหวานบ้าน (ไร่นบนภาร): ของดีเมืองกาญจน์ที่ต้องลอง
(พิกัด: อ.ไทรโยค / ซอยวัดคุณพุ่ม)
เมื่อเข้าสู่เขตอำเภอไทรโยค (เส้นทางไป The FloatHouse) ร้านที่ไม่ควรพลาดด้วยประการทั้งปวงคือ ครัวผักหวานบ้าน เพราะที่นี่คือต้นตำรับเมนูผักหวานป่าที่อร่อยที่สุด
บรรยากาศร้าน:
ร้านตั้งอยู่ท่ามกลางแปลงปลูกผักหวาน บรรยากาศร่มรื่นไปด้วยต้นไม้ แม้จะไม่ติดแม่น้ำแต่ได้บรรยากาศสวนเกษตรที่อบอุ่นและเป็นกันเอง ร้านกว้างขวาง รองรับครอบครัวใหญ่ได้สบายๆ จุดเด่นคือวัตถุดิบที่สดมาก เก็บจากสวนหลังร้านมาปรุงให้ทานกันจานต่อจาน
- เมนูแนะนำ:
- แกงส้มผักหวานไข่เจียว: น้ำแกงส้มเข้มข้น ไข่เจียวทอดมาร้อนๆ ใส่ผักหวานยอดอ่อน กรอบอร่อย
- ทอดมันปลากราย: เนื้อเหนียวหนึบ หอมเครื่องแกง
- ยำผักหวานกรอบ: ผักหวานชุบแป้งทอดกรอบ ราดน้ำยำรสแซ่บ
- เวลาเปิด-ปิด: 08.00 – 20.00 น.
5. แซ่บซ่อนรูป (Zap Zorn Roop): ร้านลับริมทาง รสชาติจัดจ้าน
(พิกัด: อ.ไทรโยค / ริมถนนแสงชูโต)
สำหรับใครที่ชอบอาหารรสจัดจ้านสไตล์บ้านๆ และไม่อยากขับรถออกนอกเส้นทางหลัก แนะนำ แซ่บซ่อนรูป
บรรยากาศร้าน:
เป็นร้านเล็กๆ ที่ดูธรรมดาจากภายนอก แต่รสชาติระดับภัตตาคาร บรรยากาศเปิดโล่ง โปร่งสบาย มีที่จอดรถสะดวกสบาย เหมาะสำหรับแวะทานมื้อเที่ยงก่อนเข้าไปเช็คอินที่ท่าเรือพุตะเคียน
- เมนูแนะนำ:
- ไก่รวนเค็ม: ไก่บ้านเนื้อแน่น รวนจนแห้ง รสชาติเค็มๆ มันๆ ทานกับข้าวสวยร้อนๆ คือนิพพาน
- ต้มยำกบ: (สำหรับสายเปิบพิสดาร) หรือจะสั่งต้มยำไก่บ้านก็ได้ รสชาติถึงเครื่องสมุนไพร
- ปลาทับทิมทอดสมุนไพร: ปลาสดทอดกรอบโรยด้วยสมุนไพรทอดหอมๆ
- เวลาเปิด-ปิด: 09.00 – 20.00 น.
6. เดชทศพักตร์การอาหาร (Dejtosapak): แพอาหารลอยน้ำ วิวหลักล้าน
(พิกัด: อ.ไทรโยค / ภายในรีสอร์ทแพริมน้ำ)
หากอยากทานอาหารบนแพลอยน้ำในโซนไทรโยค เดชทศพักตร์ คือตัวเลือกที่น่าสนใจ ร้านนี้ตั้งอยู่บนแพกลางแม่น้ำแควน้อย
บรรยากาศร้าน:
เป็นแพอาหารขนาดใหญ่ที่เปิดโล่งรอบด้าน ให้คุณสัมผัสลมแม่น้ำได้เต็มที่ มองเห็นวิวภูเขาและสายน้ำไหลผ่าน บรรยากาศชิลล์มาก อาหารที่นี่เน้นเป็นอาหารไทยพื้นบ้าน รสชาติจัดจ้าน
- เมนูแนะนำ:
- ปลาแรดทอดกระเทียม: ปลาแรดตัวใหญ่ (ของขึ้นชื่อเมืองกาญจน์) ทอดจนเหลืองกรอบ กระเทียมเจียวหอมๆ
- แกงป่าไก่บ้าน: เผ็ดร้อนถึงเครื่องแกงป่าเมืองกาญจน์แท้ๆ
- หลนเต้าเจี้ยว: ทานคู่กับผักสด อร่อยกลมกล่อม
- เวลาเปิด-ปิด: 10.00 – 21.00 น.
7. Pontoon Restaurant: ดินเนอร์ใต้แสงดาวที่ The FloatHouse
(พิกัด: ภายใน The FloatHouse River Kwai)
หลังจากตระเวนชิมมาตลอดทาง เมื่อคุณนั่งเรือเข้าสู่ที่พัก The FloatHouse River Kwai แล้ว ร้านอาหารที่ดีที่สุดสำหรับมื้อค่ำของคุณก็อยู่ที่นี่เอง
บรรยากาศร้าน:
Pontoon Restaurant คือห้องอาหารลอยน้ำแบบ Open Air ที่ตั้งอยู่ใจกลางรีสอร์ท ออกแบบด้วยไม้สักและหลังคามุงจากทรงสูง ให้ความรู้สึกหรูหราแต่กลมกลืนกับธรรมชาติ
- The Experience: ลองจินตนาการถึงการทานอาหารค่ำใต้แสงเทียน ฟังเสียงน้ำไหลผ่านใต้เท้า และมองดูดาวเต็มท้องฟ้า บรรยากาศที่นี่โรแมนติกและเป็นส่วนตัวที่สุด
- เมนูแนะนำ:
- บุฟเฟต์อาหารไทยและนานาชาติ: ทางรีสอร์ทจัดเตรียมไลน์อาหารที่หลากหลาย ทั้งสลัดบาร์, บาร์บีคิว, แกงไทยรสเลิศ และผลไม้ตามฤดูกาล
- Signature Cocktails: จิบเครื่องดื่มเย็นๆ ที่บาร์ริมน้ำ เพื่อปิดท้ายวันที่สมบูรณ์แบบ
เคล็ดลับสำหรับนักกิน (Foodie Tips)
- เมนูห้ามพลาด: มากาญจนบุรีต้องสั่ง “แกงป่า” (ระวังเผ็ดมาก), “ปลาคัง” (ลวกจิ้มหรือต้มยำ), และ “ผักหวานป่า” (ผัดน้ำมันหอยหรือแกงส้ม)
- การวางแผน: ร้านส่วนใหญ่อยู่ริมถนนสายหลักหรือแยกออกไปไม่ไกล ควรแวะทานก่อนเดินทางไปท่าเรือพุตะเคียน เพราะเมื่อลงเรือแล้ว การเดินทางออกมาจะใช้เวลา
- การจอง: หากไปเป็นครอบครัวใหญ่ในช่วงวันหยุดยาว แนะนำให้โทรจองโต๊ะร้านดังอย่าง คีรีธารา หรือ ครัวชุกโดน ล่วงหน้า
บทสรุป: ความสุขที่สัมผัสได้ด้วยรสชาติ
การเดินทางมา The FloatHouse River Kwai ไม่ใช่แค่การพักผ่อนทางสายตา แต่คือการเติมเต็มความสุขทางรสชาติด้วย
ขอให้คุณสนุกกับการตะลุยชิมร้านอร่อยริมทาง และมาจบวันด้วยดินเนอร์สุดหรูบนแพลอยน้ำของเราจองวิลล่าลอยน้ำและเตรียมตัวมาฟินกับบรรยากาศสุดชิลล์ได้ที่: www.thefloathouseriverkwai.com